Kamis, 19 Juli 2012

Marhaban Yaa Ramadhan: Memaknai Arti Penting Dari Puasa Di bulan yang Penuh Dengan Rahmat dan Kasih Sayang

 Religious Myspace Comments 


يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِنْ قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ
“Hai orang-orang yang beriman, diwajibkan atas kamu berpuasa sebagaimana diwajibkan atas orang-orang sebelum kamu agar kamu bertakwa”. (al-Baqarah [2] ayat 183)

P
erintah akan kewajiban berpuasa telah difirmankan oleh Allah SWT., dalam kitab suci al-Qur’an surah al-Baqarah [2] ayat 183:  “Hai orang-orang yang beriman, diwajibkan atas kamu berpuasa sebagaimana diwajibkan atas orang-orang sebelum kamu agar kamu bertakwa”. Ayat ini sering kita dengar ketika para dai mengajak kita sebagai ummat muslim agar senantiasa menjalankan ibadah puasa di kala bulan Ramadhan telah tiba.
Dari ayat diatas dapatlah kita pahami dan renungkan akan maknanya, bahwa sesungguhnya puasa diperintahkan dan diwajibkan hanya kepada orang-orang yang beriman. Namun demikian, apabila ada seorang yang mengaku beragama Islam dan dia tidak mau menjalankan ibadah puasa maka patutlah dipertanyakan apakah dia seorang yang mukmin, karena seorang mukmin yang sejati akan selalu menjaga hubungan baiknya dengan Allah dan seluruh makhluknya. Hal ini sesuai dengan apa yang telah termaktub dalam surat al-Hujrat ayat 15 dimana ketika itu Allah menbenarkan keislaman dan sekaligus menyangkal keimanan suatu kelompok atau golongan.
  “orang-orang Arab Badui itu berkata: “Kami telah beriman.” Katakanlah: “Kamu belum beriman, tapi katakanlah ‘kami telah tunduk’, karena iman itu belum masuk ke dalam hatimu; dan jika kamu taat kepada Allah dan Rasul-Nya, Dia tidak akan mengurangi sedikit pun pahala amalanmu; sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.” (Qs. Al Hujurat : 15)
Mungkin dalam hati kita semua bertanya-tanya mengapa Allah mengakui keislaman mereka tetapi menyangkal keimanan mereka dan mengapa hal demikian ini bisa terjadi, bukankah seorang yang beragama Islam pasti yakin akan keberadaan-Nya?
Nah.. andai saja kita mau meluangkan sedikit waktu untuk memikirkan firman Allah yang satu ini tentu kita akan paham dengan maksudnya. Adapun maksud dari  Qs. Al Hujrat : 15 adalah banyak orang yang mengaku dirinya Islam tetapi mereka tidak pernah menjalankan ibadah karena Allah, seperti contoh berzakat karena hanya ingin memamerkan kekayaannya yang melimpah atau melasanakan sholat berjamaah di masjid hanya ingin menonjolkan kesalehannya di depan khalayak jama’ah masjid supaya dapat dipilih menjadi anggota DPR (Dewan Perwakilan Rakyat) yang terhormat. Dari gambaran di atas dapat dipahami kata Islam dalam arti yang sebenarnya adalah tunduk dan patuh kepada Allah bisa saja berimplikasi kepada hal lain, seperti halnya orang yang mengaku Islam karena hanya ingin menikahi seorang gadis muslim.
Pada bulan ramadhan yang penuh berkah ini Allah menguji kekuatan iman kita dengan cara berpuasa sebulan penuh. Kata puasa yang biasa kita gunakan berasal dari bahasa sansekerta yang memiliki arti yang serupa dengan kata shaum, yang diambil dari bahasa arab yaitu pengendalian diri.
Puasa dalam agama Islam mempunyai tempat yang sangat penting karena dengan puasa kita melatih keimanan serta menguji kebaikan kita terhadap sesama makhluk, karena muslim sejati harus memahami 3 (tiga) konsep dalam rukun agama (Islam, Iman, dan Ihsan) yang keberadaannya saling melengkapi dan tidak dapat dipisahkan satu sama lainnya .
Lalu mengapa Allah mewajibkan melatih pengendalian diri di bulan ramadhan dengan cara berpuasa? karena puasa merupakan ibadah khusus atau private yang perbuatannya hanya diri sendiri dan Allah sajalah yang mengetahuinya hal ini sesuai dengan apa yang dikatakan dalam sebuah hadis qudsi yang berbunyi: As shaumu Li Wa Anaa Ajzii bihi bahwa puasa itu ada­lah "milik" Allah, dan Allah pulalah yang membalas pahalanya.” Bahkan dalam hadits itu dikatakan bahwa semua ibadah selain puasa ada unsur kontrol sosialnya. Misalnya, shalat itu lebih utama dikerjakan secara jama'ah, jadi, sepengetahuan dan sepenglihatan orang banyak, karena dilaksanakan  secara bersama-sama. Karena alasan itulah puasa dijadikan alat yang paling baik oleh Allah SWT., dalam menguji ketakwaan hati seorang mukmin. Wallahu a’lam bi shawab.
Sports Myspace Comments
MyNiceProfile.com

Beruntunglah kita penduduk Indonesia. Telur puyuh bisa didapatkan dengan mudah dengan harga relatif murah. Di kawasan Eropa Barat dan Amerika Utara, telur puyuh dianggap sebagai makanan mewah. Padahal, telur mungil itu memiliki manfaat segudang banyaknya.

Dengan berat 10 gram hingga 12 gram, satu butir telur puyuh berisi banyak unsur yang dibutuhkan agar tubuh menjadi sehat. Nilai gizi telur puyuh tiga hingga empat kali lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam, yang memiliki berat 50 hingga 70 gram per butir.



Telur puyuh mengandung 13 persen protein, telur ayam hanya 11 persen. Selain itu, telur puyuh mengandung 140 mu-g vitamin B1, bandingkan dengan 50 mu-g yang ada di telur ayam. Kandungan vitamin A dan B2 telur puyuh dua kali telur ayam.


Telur puyuh memiliki zat besi dan potasium lima kali lebih banyak daripada telur ayam. Karena kandungan tersebut, telur puyuh masuk dalam kategori dietary food.
Bagusnya telur puyuh tidak memiliki kolesterol jahat (LDL) dan sangat kaya dengan kolesterol baik (HDL). Tak seperti telur ayam, telur puyuh tidak menyebabkan alergi. Malah, telur puyuh bisa membantu mengatasi gejala alergi. Mereka memiliki yang namanya protein ovomucoid, yang dipakai untuk produksi obat antialergi.


Telur puyuh dapat dimakan mentah. Tentunya, setelah telur tersebut dicuci dalam air panas. Tidak perlu khawatir tentang adanya Salmonella karena suhu tubuh burung puyuh lebih tinggi daripada ayam sehingga Salmonella tidak dapat hidup.


Dalam artikel dari situs Gout Pain, disebutkan bahwa penderita asam urat sama sekali tidak dilarang makan telur, termasuk telur puyuh. Itu karena telur mengandung unsur purin yang rendah. Meski demikian, jumlah konsumsinya harus dibatasi. Untuk telur ayam, hanya tiga butir per pekan, disesuaikan pula untuk konsumsi telur puyuh. Yang berbahaya untuk penderita asam urat adalah burung puyuh itu sendiri.
Merupakan kebiasaan bagus untuk mengonsumsi 3-5 butir telur puyuh setiap pagi. Itu gunanya untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan memperbaiki proses metabolisme. Setelah 3-4 bulan rutin makan telur puyuh, tubuh akan terasa selalu berenergi.
[health.kompas.com]

http://kolom-inspirasi.blogspot.com/2011/08/telur-puyuh-si-kecil-yang-sakti.html

Telur Puyuh Makanan Bermutu Tinggi


Beruntunglah kita penduduk Indonesia. Telur puyuh bisa didapatkan dengan mudah dengan harga relatif murah. Di kawasan Eropa Barat dan Amerika Utara, telur puyuh dianggap sebagai makanan mewah. Padahal, telur mungil itu memiliki manfaat segudang banyaknya.

Dengan berat 10 gram hingga 12 gram, satu butir telur puyuh berisi banyak unsur yang dibutuhkan agar tubuh menjadi sehat. Nilai gizi telur puyuh tiga hingga empat kali lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam, yang memiliki berat 50 hingga 70 gram per butir.



Telur puyuh mengandung 13 persen protein, telur ayam hanya 11 persen. Selain itu, telur puyuh mengandung 140 mu-g vitamin B1, bandingkan dengan 50 mu-g yang ada di telur ayam. Kandungan vitamin A dan B2 telur puyuh dua kali telur ayam.


Telur puyuh memiliki zat besi dan potasium lima kali lebih banyak daripada telur ayam. Karena kandungan tersebut, telur puyuh masuk dalam kategori dietary food.
Bagusnya telur puyuh tidak memiliki kolesterol jahat (LDL) dan sangat kaya dengan kolesterol baik (HDL). Tak seperti telur ayam, telur puyuh tidak menyebabkan alergi. Malah, telur puyuh bisa membantu mengatasi gejala alergi. Mereka memiliki yang namanya protein ovomucoid, yang dipakai untuk produksi obat antialergi.


Telur puyuh dapat dimakan mentah. Tentunya, setelah telur tersebut dicuci dalam air panas. Tidak perlu khawatir tentang adanya Salmonella karena suhu tubuh burung puyuh lebih tinggi daripada ayam sehingga Salmonella tidak dapat hidup.


Dalam artikel dari situs Gout Pain, disebutkan bahwa penderita asam urat sama sekali tidak dilarang makan telur, termasuk telur puyuh. Itu karena telur mengandung unsur purin yang rendah. Meski demikian, jumlah konsumsinya harus dibatasi. Untuk telur ayam, hanya tiga butir per pekan, disesuaikan pula untuk konsumsi telur puyuh. Yang berbahaya untuk penderita asam urat adalah burung puyuh itu sendiri.
Merupakan kebiasaan bagus untuk mengonsumsi 3-5 butir telur puyuh setiap pagi. Itu gunanya untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan memperbaiki proses metabolisme. Setelah 3-4 bulan rutin makan telur puyuh, tubuh akan terasa selalu berenergi.
[health.kompas.com]

http://kolom-inspirasi.blogspot.com/2011/08/telur-puyuh-si-kecil-yang-sakti.html

Kiat Menghindari Daging Glonggongan


Masyarakat awam sulit membedakan daging sapi glonggongan atau bukan. Cara termudah untuk mendeteksi daging glonggongan ini adalah jika pedagang tidak mau menggantungkan daging yang dijualnya. Sebab kalau digantung, kandungan air di dalam daging akan menetes. Selain itu, daging glonggongan berwarna lebih pucat daripada daging sapi normal.
Daging yang baik memiliki penampakan mengkilap, dan berwarna cerah (tidak pucat), karena adanya oksimioglobin. Oksimioglobin dapat mengalami perubahan menjadi berwarna gelap. Warna gelap menandakan daging sudah tidak segar lagi, atau mengalami kemunduran mutu, termasuk akibat kadar air terlalu tinggi. Daging yang kaku dan berwarna gelap juga menunjukkan penyembelihan dilakukan dalam kondisi tidak tepat. Misalnya hewan dalam keadaan stres atau kehabisan tenaga.
Daging sapi yang berwarna coklat menandakan sudah terkena udara terlalu lama. Warna biru, ungu atau merah tua pada daging berarti hewan telah mati sebelum dipotong. Daging yang baik juga tidak berbau asam, busuk, dan tidak anyir. Flavour dan aroma daging adalah sensasi yang kompleks (saling terkait). Bau asam atau busuk menandakan daging telah mengalami proses mikrobiologis atau terjadi pertumbuhan mikroorganisme perusak atau pembusuk. Hal ini harus diwaspadai, karena daging yang tercemar mikroorganisme bisa menyebabkan infeksi makanan.
Daging yang diglonggong terasa lembek dan berair Ciri lain daging yang baik adalah memiliki tekstur yang tidak lembek, atau jika dipegang tidak lengket di tangan. Perhatikan juga soal kekenyalan dan kekesatan daging. Hal ini dapat dites dengan menekankan jari telunjuk kita. Daging yang sehat mestinya kesat, tidak berair. Daging yang berair dan ketika ditekan tidak lentur berasal dari hewan sakit atau daging yang rusak. Pastikan Anda membeli daging yang memiliki serat halus, dengan lemak daging berwarna kekuningan. Perhatikan pula apakah ada cap atau stempel dari Dinas Peternakan pada daging yang mau dibeli.
Cap menandakan bahwa daging sudah diperiksa oleh petugas berwenang. Jika tidak langsung diolah setelah beli, daging hendaknya segera disimpan dalam lemari es atau lemari pembeku (freezer). Hal ini untuk menghambat kerusakan atau pembusukan mikroorganisme, membatasi reaksi-reaksi enzimatis, kimiawi, dan memperpanjang masa simpan.
Umumnya, daging segar disimpan pada temperatur refrigerasi. Temperatur di bawah 5 derajat Celcius dapat menghabat pertumbuhan mikroorganisme perusak/pembusuk dan mencegah hamper semua mikroorganisme patogen. Temperatur ini dianggap temperatur kritis selama penyimpanan dan penanganan daging. sm/hl/as

Ciri2 Daging Gelonggongan


Setiap menjelang perayaan hari-hari besar keagamaan, masyarakat sering “dicekoki” berbagai berita mengenai peredaran daging gelonggongan. Daging seperti itu pada prinsipnya adalah produk hasil ternak yang didapat dari hewan yang sebelum disembelih terlebih dahulu diminumi air secara berlebihan. Bahkan, tak jarang hewan bersangkutan pingsan karena kelebihan minum, baru dipotong.
Tujuan dari pemberian minum berlebih itu adalah untuk mendapatkan timbangan lebih berat sehingga harga jual yang diperoleh secara curang ini lebih mahal. Banyak konsumen, terutama ibu rumah tangga, yang belum paham ciri-ciri daging gelonggongan ketika berbelanja di pasar. Berikut adalah sejumlah ciri daging gelonggongan yang mesti dihindari :
- warnanya pucat (daging yang masih baik berwarna merah terang dan lemaknya berwarna kekuningan)
- kandungan air sangat tinggi/lebih berair/lembek
- kondisinya agak rapuh sehingga tidak bisa dijadikan sejumlah produk olahan, seperti bakso
- biasanya harganya lebih murah
Mari hindari daging dengan ciri-ciri mencurigakan seperti itu.
 penulis: diah aribakti | editor: ria laksmi

http://www.livestockreview.com/2011/10/selalu-waspada-daging-glonggongan/ 

Sambal Udang Telur Puyuh

Sambal Udang Telur Puyuh



Bahan:
350 gr   udang segar kupas.
15 btr    telur puyuh matang

Bumbu:8 bh      cabe besar
5 bh      bawang merah
3 bh      bawang putih
½ sdt    garam
1 sdt     gula
1 btg     sereh
2 lbr      daun salam

1 ruas   lengkuas, memarkan
Minyak untuk menumis
 
Cara membuatnya:

  1. Haluskan cabe besar dan bawang merah, sisihkan. Iris tipis bawang putih, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang putih hingga harum, masukkan udang, aduk rata dan masak hingga udang matang.
  3. Beri sereh, daun salam dan lengkuas. Masak terus hingga tanak sebentar, masukkan telur puyuh, aduk rata. Angkat.
    Sangat enak disajikan sebagai lauk nasi putih hangat.
http://ragam-masakan.blogspot.com/2011/02/sambal-udang-telur-puyuh.html
Sumber : www.ncc-indonesia.com

Antara Daging Ayam Segar, Ayam Tiren dan yang Berformalin

Memilih daging ayam untuk dikonsumsi seluruh keluarga memang harus hati-hati. Apalagi kini kian marak berita penipuan dari para pedagang yang tidak bertanggung jawab, yang bisa merugikan konsumen.Oleh karena itu, penting sekali bagi untuk mengetahui ciri-ciri daging ayam yang dijual di pasaran.Berikut adalah panduannya:
Ciri-ciri ayam segar
1. Warna dagingnya putih segar.
2. Warna lemak putih kekuningan dan merata di bawah kulit.
3. Bau dagingnya segar dan tidak berbau asing.
4. Dagingnya elastis bila ditekan jari, dan akan kembali seperti semula.
5. Tak ada tanda-tanda memar atau tanda lain yang mencurigakan.
Ciri-ciri daging ayam berformalin
1. Jika dicium dagingnya akan berbau obat.
2. Warna kulitnya lebih pucat dibanding daging ayam segar.
3. Kulitnya tidak lentur (agak kencang).
4. Pada bagian paha sampai kaki terlihat kaku.
Bagaimana dengan daging yang berasal dari ayam tiren? Ada pembaca yang ingin berbagi informasi di sini? Dipersilakan….
penulis:rangga | editor:idn
http://www.livestockreview.com/2011/11/antara-daging-ayam-segar-ayam-tiren-dan-yang-berformalin/ 

Selasa, 17 Juli 2012

Cara Beternak Burung Puyuh Untuk Peluang Usaha

Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti sudah menikmati sedapnya telur puyuh. Jenis unggas yang dikenal sebagai Gemak merupakan jenis burung yang tidak dapat terbang, ukuran tubuh relatif kecil, berkaki pendek dan dapat diadu. Sedangkan di Indonesia puyuh mulai dikenal, dan diternak semenjak akhir tahun 1979. Burung puyuh cukup mudah dibudidayakan. Dengan tingkat kebutuhan pasar yang tinggi menjadikan budidaya burung puyuh ini sebagai peluang usaha yang menjanjikan.
Berikut ini adalah serba-serbi budidaya burung puyuh dimulai dengan sejarah singkat burung puyuh, sentra  budidaya burung puyuh, jenis-jenis burung puyuh, manfaat burung puyuh, persyaratan lokasi budidaya burung puyuh,  pedoman teknis budidaya burung puyuh, hama dan penyakit burung puyuh dan lain-lain.
SEJARAH SINGKAT
Puyuh merupakan jenis burung yang tidak dapat terbang, ukuran tubuh relatif kecil, berkaki pendek dan dapat diadu. Burung puyuh disebut juga Gemak (Bhs. Jawa-Indonesia). Bahasa asingnya disebut “Quail”, merupakan bangsa burung (liar) yang pertama kali diternakan di Amerika Serikat, tahun 1870. Dan terus dikembangkan ke penjuru dunia. Sedangkan di Indonesia puyuh mulai dikenal, dan diternak semenjak akhir tahun 1979. Kini mulai bermunculan di kandang-kandang ternak yang ada di Indonesia.
SENTRA PETERNAKAN
Sentra Peternakan burung puyuh banyak terdapat di Sumatera, Jawa Barat, Jawa Timur dan Jawa Tengah
JENIS
Kelas : Aves (Bangsa Burung)
Ordo : Galiformes
Sub Ordo : Phasianoidae
Famili : Phasianidae
Sub Famili : Phasianinae
Genus : Coturnix
Species : Coturnix-coturnix Japonica
MANFAAT
  1. Telur dan dagingnya mempunyai nilai gizi dan rasa yang lezat
  2. Bulunya sebagai bahan aneka kerajinan atau perabot rumah tangga lainnya
  3. Kotorannya sebagai pupuk kandang ataupun kompos yang baik dapat digunakan sebagai pupuk tanaman
PERSYARATAN LOKASI
  1. Lokasi jauh dari keramaian dan pemukiman penduduk
  2. Lokasi mempunyai strategi transportasi, terutama jalur sapronak dan jalur-jalur pemasaran
  3. Lokasi terpilih bebas dari wabah penyakit
  4. Bukan merupakan daerah sering banjir
  5. Merupakan daerah yang selalu mendapatkan sirkulasi udara yang baik.
TEKNIS BUDIDAYA BURUNG PUYUH
Yang perlu diperhatikan oleh peternak sebelum memulai usahanya, adalah memahami 3 (tiga) unsur produksi usaha perternakan yaitu bibit/pembibitan, pakan (ransum) dan pengelolaan usaha peternakan. Secara rinci akan kita bahan lebih lanjut satu persatu.
PENYEDIAAN SARANA DAN PERALATAN
1. Persiapan kandang
Untuk budidaya burung puyuh, persyaratan kandang yang baik perlu diperhatikan adalah temperatur kandang yang ideal atau normal berkisar 20-25 derajat C; kelembaban kandang berkisar 30-80%; penerangan kandang pada siang hari cukup 25- 40 watt, sedangkan malam hari 40-60 watt (hal ini berlaku untuk cuaca mendung/musim hujan). Tata letak kandang sebaiknya diatur agar sinar matahari pagi dapat masuk kedalam kandang. Sehingga kondisi kandang tidak lembab.
Dalam mempersipkan kandang burung puyuh ini, kita mempunyai 2 alternatif yang biasa diterapkan peternak puyuh, yaitu sistem litter (lantai sekam) dan sistem sangkar (batere). Sedangkan ukuran kandang yang digunakanumumnya untuk 1 m2 dapat diisi 90-100 ekor anak puyuh, selanjutnya menjadi 60 ekor untuk umur 10 hari sampai lepas masa anakan. Terakhir menjadi 40 ekor/m2 sampai masa bertelur.
Ada beberapa tahapan dalam budidaya burung puyuh. Masing-masing tahapan idealnya memerlukan persiapan kandang yang sesuai, yaitu :
  • Kandang untuk induk pembibitan
Kandang ini berpegaruh langsung terhadap produktifitas dan kemampuan menghasilkan telur yang berkualitas. Besar atau ukuran kandang yang akan digunakan harus sesuai dengan jumlah puyuh yang akan dipelihara. Idealnya satu ekor puyuh dewasa membutuhkan luas kandang 200 m2.
  • Kandang untuk induk petelur
Kandang ini berfungsi sebagai kandang untuk induk pembibit. Kandang ini mempunyai bentuk, ukuran, dan keperluan peralatan yang sama. Kepadatan kandang lebih besar tetapi bisa juga sama.
  • Kandang untuk anak puyuh/umur stater(kandang indukan)
Jenis kandang ini merupakan kandang bagi anak puyuh pada umur starter, yaitu mulai umur satu hari sampai dengan dua sampai tiga minggu. Kandang ini berfungsi untuk menjaga agar anak puyuh yang masih memerlukan pemanasan itu tetap terlindung dan mendapat panas yang sesuai dengan kebutuhan. Sebaiknya kandang ini perlu dilengkapi alat pemanas. Biasanya ukuran yang sering digunakan adalah lebar 100 cm, panjang 100 cm, tinggi 40 cm, dan tinggi kaki 50 cm. (ukuran ini cukup memuat 90-100 ekor anak puyuh).
  • Kandang untuk puyuh umur grower (3-6 minggu) dan layer (lebih dari 6 minggu)
Jenis kandang berikutnya, bentuk, ukuran maupun peralatannya sama dengan kandang untuk induk petelur. Alas kandang biasanya berupa kawat ram.
2. Kelengkapan kandang
Perlengkapan yang diperlukan dalam kandang berupa tempat makan, tempat minum, tempat bertelur dan tempat obat-obatan.
PENYEDIAAN BIBIT
Seperti sudah diainggung diatas, penyediaan bibitmerupakan tahapan yang penting dalam budidaya burung puyuh. Pemilihan bibit burung puyuh disesuaikan dengan tujuan pemeliharaan, ada 3 (tiga) macam tujuan pemeliharaan burung puyuh, yaitu:
  1. Untuk produksi telur konsumsi, dipilih bibit puyuh jenis ketam betina yang sehat atau bebas dari kerier penyakit.
  2. Untuk produksi daging puyuh, dipilih bibit puyuh jantan dan puyuh petelur afkiran.
  3. Untuk pembibitan atau produksi telur tetas, dipilih bibit puyuh betina yang baik produksi telurnya dan puyuh jantan yang sehat yang siap membuahi puyuh betina agar dapat menjamin telur tetas yang baik.
PEMELIHARAAN
Setelah kita dapatkan bibit yang baik, selanjutnya yang perlu mendapatkan perhatian adalah pemeliharaan puyuh, meliputi :
  • Kebersihan/Sanitasi dan Tindakan Preventif
Untuk menjaga timbulnya penyakit pada pemeliharaan puyuh kebersihan lingkungan kandang dan vaksinasi terhadap puyuh perlu dilakukan sedini mungkin.
  • Pengontrolan Penyakit
Pengontrolan penyakit dilakukan setiap saat dan apabila ada tanda-tanda yang kurang sehat terhadap puyuh harus segera dilakukan pengobatan sesuai dengan petunjuk dokter hewan atau dinas peternakan setempat atau petunjuk dari Poultry Shoup.
  • Pemberian Pakan
Pemberian pakan merupakan faktor yang penting dalam keberhasilan beternak burung puyuh dengan hasil yang maksimal. Ransum (pakan) yang dapat diberikan untuk puyuh terdiri dari beberapa bentuk, yaitu: bentuk pallet, remah-remah dan tepung. Karena puyuh yang suka usil memtuk temannya akan mempunyai kesibukan dengan mematukmatuk pakannya. Pemberian ransum puyuh anakan diberikan 2 (dua) kali sehari pagi dan siang. Sedangkan puyuh remaja/dewasa diberikan ransum hanya satu kali sehari yaitu di pagi hari. Untuk pemberian minum pada anak puyuh pada bibitan diberikan terus-menerus.
  • Pemberian Vaksinasi
Pada umur 4-7 hari puyuh di vaksinasi dengan dosis separo dari dosis untuk ayam. Vaksin dapat diberikan melalui tetes mata (intra okuler) atau air minum (peroral).
HAMA DAN PENYAKIT
Seperti usaha pada umumnya, budidaya burung puyuh ini mengalami beberapa hambatan, umumnya serangan hama maupun penyakit. Untuk pencegahan ada baiknya kita mengetahui jenis-jenis hama ataupun penyakit yang sering menyerang unggas ini.
1. Radang usus (Quail enteritis)
Penyebab: bakteri anerobik yang membentuk spora dan menyerang usus, sehingga timbul pearadangan pada usus.
Gejala: puyuh tampak lesu, mata tertutup, bulu kelihatan kusam, kotoran berair dan mengandung asam urat.
Pengendalian: memperbaiki tata laksana pemeliharaan, serta memisashkan burung puyuh yang sehat dari yang telah terinfeksi.
2. Tetelo (NCD/New Casstle Diseae)
Gejala: puyuh sulit bernafas, batuk-batuk, bersin, timbul bunyi ngorok, lesu, mata ngantuk, sayap terkulasi, kadang berdarah, tinja encer kehijauan yangspesifik adanya gejala “tortikolis”yaitu kepala memutar-mutar tidak menentu dan lumpuh.
Pengendalian:
  • menjaga kebersihan lingkungan dan peralatan yang tercemar virus, binatang vektor penyakit tetelo, ayam yang mati segera dibakar/dibuang
  • pisahkan ayam yang sakit, mencegah tamu masuk areal peternakan tanpa baju yang mensucihamakan/ steril serta melakukan vaksinasi NCD. Sampai sekarang belum ada obatnya.
3. Berak putih (Pullorum)
Penyebab: Kuman Salmonella pullorum dan merupakan penyakit menular.
Gejala: kotoran berwarna putih, nafsu makan hilang, sesak nafas, bulu-bulu mengerut dan sayap lemah menggantung.
Pengendalian: sama dengan pengendalian penyakit tetelo.
4. Berak darah (Coccidiosis)
Gejala: tinja berdarah dan mencret, nafsu makan kurang, sayap terkulasi, bulu kusam menggigil kedinginan.
Pengendalian:
menjaga kebersihan lingkungaan, menjaga litter tetap kering; dengan Tetra Chloine Capsule diberikan melalui mulut; Noxal, Trisula Zuco tablet dilarutkan dalam air minum atau sulfaqui moxaline, amprolium, cxaldayoco
5. Cacar Unggas (Fowl Pox)
Penyebab: Poxvirus, menyerang bangsa unggas dari semua umur dan jenis kelamin.
Gejala: imbulnya keropeng-keropeng pada kulit yang tidak berbulu, seperti pial, kaki, mulut dan farink yang apabila dilepaskan akan mengeluarkan darah.
Pengendalian: vaksin dipteria dan mengisolasi kandang atau puyuh yang terinfksi.
6. Quail Bronchitis
Penyebab: Quail bronchitis virus (adenovirus) yang bersifat sangat menular.
Gejala: puyuh kelihatan lesu, bulu kusam, gemetar, sulit bernafas, batuk dan bersi, mata dan hidung kadang-kadang mengeluarkan lendir serta kadangkala kepala dan leher agak terpuntir.
Pengendalian: pemberian pakan yang bergizi dengan sanitasi yang memadai.
7. Aspergillosis
Penyebab: cendawan Aspergillus fumigatus.
Gejala: Puyuh mengalami
gangguan pernafasan, mata terbentuk lapisan putih menyerupai keju, mengantuk, nafsu makan berkurang.
Pengendalian: memperbaiki sanitasi kandang dan lingkungan sekitarnya.
8. Cacingan
Penyebab: sanitasi yang buruk.
Gejala: puyuh tampak kurus, lesu dan lemah.
Pengendalian: menjaga kebersihan kandang dan pemberian pakan yang terjaga kebersihannya.
PEMANENAN
Tahapan yang paling ditunggu oleh seorang pengusaha adalah saat pemanenan. Seperti telah didisinggung diatas, ada beberapa manfaat yang dapat diambil dari budidaya burung puyuh ini, yaitu :
  • Hasil Utama
Pada usaha pemeliharaan puyuh petelur, yang menjadi hasil utamanya adalah produksi telurnya yang dipanen setiap hari selama masa produksi berlangsung.
  • Hasil Tambahan
Sedangkan yang merupakan hasil tambahan antara lain berupa daging afkiran, tinja untuk pupuk kandang serta bulu puyuh sebagai bahan baku kerajinan tangan.
Nah,,, Tunggu apalagi, satu jenis usaha, budidaya burung puyuh, beragam hasil yang didapat. Selamat menjadi pengusaha dan semoga sukses… :) 

Temu Kunci, Tanaman Penangkal Flu Burung

http://media.viva.co.id/thumbs2/2009/03/25/68085_pemusnahan_wabah_flu_burung_663_382.jpgVIVAnews- Siapa sangka tanaman temu kunci yang selama ini hanya digunakan untuk masakan ternyata memiliki khasiat yang sangat besar. Di tangan mahasiswa Fakultak Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, temu kunci dapat dimanfaatkan untuk penangkal flu burung pada hewan ternak khususnya jenis unggas.

Adalah Mifta Rizkiani dan keempat rekan satu timnya yaitu Zaini Miftah, Micki Kurniawan, Fitrianisa Fathurohmah dan Eli Muli Lestari yang melakukan penelitian manfaat temu kunci sebagai penangkal flu burung.

Zaini Miftah mengatakan temu kunci memang lebih dikenal sebagai bumbu masakan namun sebenarnya juga memiliki khasiat lain sebagai peningkat daya imun bagi hewan ternak agar terhindar penyakit.

“Setelah dilakukan penelitian, ternyata tanaman temu kunci ini berkhasiat untuk mencegah hewan ternak terkena berbagai penyakit yang salah satunya adalah penyakit yang mematikan yakni Flu Burung,” katanya di Kampus Terpadu Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, Selasa 10 Juli 2012.

Penelitian yang berjudul ‘Uji Aktivitas Imunostimulator Temu Kunci (Boesenbergia Pandurata (Roxb)) pada Coturnix coturnix yang Terinduksi Vaksin AI (Avian Influenza) Subtipe H5N1 melalui Pengukuran Titer
Antibodi’ ini telah memberikan terobosan baru tentang pencegahan penyakit Flu Burung pada hewan ternak secara dini.

Flu burung merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus influenza tipe A dan ditularkan oleh unggas. Di Indonesia sendiri pada Januari 2004 terdapat kasus kematian ayam ternak yang luar biasa terutama di Bali, Jawa, dan Kalimantan Barat.

Miftah menceritakan awal mula mereka melakukan penelitian tersebut ketika mereka melihat para peternak di daerah Kaliurang yang mencampurkan temu kunci pada pakan ternak mereka. “Kemudian kami melakukan penelitian ini untuk membuktikan kebenarannya secara ilmiah,” ungkapnya.

Mereka melakukan penelitian dengan mengukur titer antibodi Immunoglobulin Yolk (IgY) yang ada pada temu kunci. Pengembangan imunoterapi IgY yang ada pada temu kunci dengan memanfaatkan sistem imun unggas. Kelebihan sistem IgY ini selain memberikan kekebalan pada induk unggas juga dapat memberikan kekebalan pasif pada keturunannya melalui telur. Embrio bangsa burung yang baru menetas mendapatkan imunitas pasif melalui transfer IgY induk dari serum ke kuning telur. Metode yang mereka lakukan selanjutnya dengan membuat jus dari rimpang temu kunci.

“Kami menggunakan rimpang temu kunci seberat 100 gram kemudian ditambah 10 ml air lalu diblender. Selanjutnya jika sudah selesai diblender lalu diambil airnya dengan diperas. Tahapan ini mampu menghasilkan sekitar 50 ml berwarna coklat pekat,” paparnya.

Melalui metode jus rimpang tersebut diharapkan masyarakat bisa mempraktikannya sendiri. Kemudian bisa mencampurkannya pada makanan untuk ternak mereka. “Kita berharap dengan penelitian ini dapat bermanfaat banyak bagi masyarakat khususnya peternak unggas yang sangat dirugikan akibat serangan flu burung,” pungkasnya.

Jadwal Imsakiyah Jakarta Pusat - Puasa Ramadhan 1433 H

Jadwal Imsakiyah Jakarta Pusat - Puasa Ramadhan 1433 H [wilayah waktu GMT +7]

Download Jadwal Imsakiyah 2012 Jakarta.pdf
[sumber: situs Kementerian Agama Indonesia]

Tanggal Imsak Shubuh Terbit Zhuhur 'Ashr Maghrib Isya'
21 4:35 4:45 6:03 12:01 15:23 17:56 19:09
22 4:35 4:45 6:03 12:01 15:23 17:56 19:09
23 4:35 4:45 6:03 12:01 15:23 17:56 19:09
24 4:35 4:45 6:03 12:01 15:24 17:56 19:09
25 4:35 4:45 6:03 12:01 15:24 17:56 19:09
26 4:35 4:45 6:02 12:01 15:24 17:56 19:09
27 4:35 4:45 6:02 12:01 15:23 17:56 19:09
28 4:35 4:45 6:02 12:01 15:23 17:56 19:09
29 4:35 4:45 6:02 12:01 15:23 17:56 19:09
30 4:35 4:45 6:02 12:01 15:23 17:56 19:09
31 4:35 4:45 6:02 12:01 15:23 17:57 19:09
1 4:35 4:45 6:02 12:01 15:23 17:57 19:09
2 4:35 4:45 6:01 12:01 15:23 17:57 19:09
3 4:35 4:45 6:01 12:01 15:23 17:57 19:09
4 4:35 4:45 6:01 12:01 15:23 17:57 19:09
5 4:35 4:45 6:01 12:01 15:23 17:57 19:09
6 4:34 4:44 6:01 12:01 15:23 17:57 19:09
7 4:34 4:44 6:00 12:01 15:22 17:57 19:08
8 4:34 4:44 6:00 12:00 15:22 17:57 19:08
9 4:34 4:44 6:00 12:00 15:22 17:57 19:08
10 4:34 4:44 6:00 12:00 15:22 17:57 19:08
11 4:34 4:44 5:59 12:00 15:22 17:57 19:08
12 4:33 4:43 5:59 12:00 15:21 17:57 19:08
13 4:33 4:43 5:59 12:00 15:21 17:57 19:08
14 4:33 4:43 5:58 11:59 15:21 17:57 19:08
15 4:33 4:43 5:58 11:59 15:20 17:57 19:07
16 4:33 4:43 5:58 11:59 15:20 17:56 19:07
17 4:32 4:42 5:57 11:59 15:20 17:56 19:07
18 4:32 4:42 5:57 11:59 15:20 17:56 19:07
19 4:32 4:42 5:57 11:58 15:19 17:56 19:07

Semoga informasi "Jadwal Imsakiyah 2012 Jakarta" bermanfaat. Mohon maaf kalau ada kekurangan dan kesalahan dlam penulisan.

Membedakan Telur Palsu

Di Tiongkok melakukan pemalsuan telur atau telur sintetis tidak lagi dilakukan dengan sembunyi-sembunyi, oleh karena did alamnya terdapat terapan teknis dan tidak sembarang orang bisa melakukannya. Akhir-akhir ini terdapat sebuah perusahaan spesialis teknik pembuatan telur imitasi dari propinsi Henan, China dan mereka membuka outlet customer service di stasiun kereta api dan bus serta mendirikan website untuk keperluan promosi, yang dewasa ini telah mencapai angka klik sebanyak 50.000 lebih.

Di dalam website itu terdapat "Petunjuk penting" sebagai berikut: "Sekarang ini banyak orang mengajarkan pembuatan telur imitasi dengan teknik kedaluwarsa, sehingga banyak murid yang tertipu, teknik mereka sama sekali tidak bisa menghasilkan produk yang layak, selain bau yang tidak enak, juga tampak luarnya tak bisa persis dengan aslinya. Teknik yang dipelajari di tempat saya, hasil produknya, dari segi bentuk maupun rasa tak ada bedanya dengan telor asli, sulit dikenali asli atau palsu."

Website tersebut membeberkan secara agak rinci teknik pembuatan dan trik-trik agar sukses dalam berbisnis telur imitasi: "Teknik telur imitasi, terbuat dari beberapa macam bahan makan yang mudah didapat, diproduksi dengan konsep teknologi tinggi dalam meniru telur, dengan penampilan sangat mirip baik dalam hal: Kulit, putih telur, dan kuning telurnya, maupun dalam hal rasa sangat sulit dibedakan dengan yang asli. Memproduksi kulit cangkang telur tidak membutuhkan listrik, bermodal ringan, dengan modal amat rendah yakni: 6 Sen/telur, kurang lebih bisa dihasilkan 3.500 butir/orang/hari. Jikalau telur imitasi tersebut diolah lagi menjadi telur asin, telur panggang, telur Bitan (Telur yang diawetkan dengan bahan tertentu) maka labanya semakin menjanjikan."

Selain itu, saat transaksi penjualan perlu diberi keterangan, bahwa ini adalah telur imitasi bercangkang keras. Juga, perusahaan itu mengajukan sebuah "Trick pemasaran" lainnya, yakni: Pemberitahuan kepada pelanggan bahwa di dalam "telur" tersebut tidak mengandung kolesterol, dengan demikian akan dapat menggaet pelanggan tertentu.

Konon, bahan utama cangkang telur imitasi maupun telur asli adalah Kalsium Karbonat, hanya saja di dalam telur imitasi terdapat pula gypsum dalam jumlah sedikit. Bahan putih dan kuning telur dengan telur asli tentu ada bedanya, bahan utama di dalam telur imitasi adalah: Resin, tepung, zat pengental, pewarna dan lain-lain bahan kimia, kuning telur adalah: pewarna dan resin. Menurut ilmuwan, putih telur imitasi menggunakan Bai Fan (semacam herbal) yang apabila dikonsumsi dalam waktu lama bisa menyebabkan penyakit Alzheimer.

Bagaimana Mengenali Telur Imitasi:

1. Dari warna. Permukaan kulit telur imitasi lebih terang, tetapi tidak terlalu mencolok;
2. Dari suaranya. Telur imitasi dikocok-kocok akan terdengar suara, ini dikarenakan cairan yang meleleh keluar dari bahan zat pengental;
3. Dari aromanya. Telur asli tercium bau agak amis sedikit, sedangkan telur imitasi kemungkinan tercium bau bahan kimia;
4. Telur imitasi tak lama setelah dipecah, maka telur kuning dan putihnya langsung tercampur. Ini disebabkan karena mereka terbuat dari bahan yang sama;
5. Sewaktu membuat telur matasapi, putih dan kuning telurnya di dalam wajan terlihat menguning.

Perbandingan telur asli dan Palsu/imitasi (Foto dari internet):

 Catatan penting tambahan : Pilihlah bentuk telur yang beragam, karena telur palsu menggunakan satu cetakan sehingga semua bentuknya akan sama, berbeda dengan telur asli yang bentuknya ada yang sedikit lonjong, elips, ataupun bulat full.
http://blogpejantantanggung.blogspot.com/2011/05/telur-palsu-buatan-china-dan-cara.html
http://indo-trans.blogspot.com/2008/12/tips-membedakan-telur-palsu.html